稻子的博客

风儿清凉,暮色临降,莱茵河在静静的流淌;夕阳的晖映里,高高的山峰若隐若亮。我知道,一个童话——我的童话,在山的这头开始了……
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1. re: 法国:喝杯咖啡 = 一夜情
shi wo kan dao zhi xie wo gan dao hen you xie li xiang ke shi zai wo jingjing de ye li ... (xu xiao long )
2. re: 随心随笔日记—So.24.April.`07
稻子开朗乐观的态度值得偶学习哦 (沪江小枫)
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深海鱼:反正总觉得日本人是严肃的,不快乐的 (tingting1111)

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2007年7月18日

红酒主张
        品红酒如同欣赏美女,需要细腻的感受力和审美情趣。同一个庄园,同一块田地,不同的年份,不同的雨量和日照,所产葡萄会有品质上的差异,酿造出的葡萄酒就会有不同的性格和品位。掌握的好,你会尽享醇美;拿捏失据,便是暴谴天物了。
        晶莹剔透的高脚杯里,注入圆润的酒体,或宝石红,或淡橘黄。随着酒龄的增长,色泽亦随之变化,从少女处长到美人迟暮,变化多端、丰富多彩。品红酒首先要观其色。按照西餐风俗,酒保先倒一指酒(就是一个手指的厚度)在客人的杯底,客人轻轻摇动酒杯观察酒体光泽和颜色,摇动停止后看看挂杯程度,这时候酒杯内壁上会形成若干纵向的小酒柱缓缓地向下滑动。新酿颜色往往较深,随着时间的推移,其颜色由紫红变成宝石红再成桃红以至于橙红。
        其次是闻其香,摇动酒杯可以让酒与空气充分融合,释放出葡萄酒独特的香气。这时候品酒行家会把鼻子深深地探入酒杯,短促地轻闻几下,迅速移开鼻子休息一下,然后重新尝试。切忌探入鼻子长吸不止,那样嗅觉会疲劳,影响你判断的准确度。闻香能够辨别酒的品质和年龄,酒香之中包括果香(fruit),就是葡萄本身散发出的香味,芳香(aroma),指未经多年发酵的葡萄酒香味,最重要的是醇香(bouquet),就是一种层次丰富的陈年葡萄酒特有的味道,难以用一个字形容,绵长、细腻、含蓄、圆润、和谐、醇美……就像一个端庄典雅的少妇。
        最后是品其味,端起酒杯轻啜一口,让酒液在舌头表面散开去,不要吞咽,胶东舌头把就液涂抹在整个口腔,以期唤醒所有的味觉器官,这时候才可以下咽。酒液通过喉咙的时候,会弥漫出一股暖意,其醇香会在口腔和鼻腔间游走,整个喉咙和呼吸道都能感到香味,连呼出的气息都会变得芬芳。成熟的好葡萄酒所产生的余味浓郁饱满,还会出现复杂微妙的变化,让品尝者心旷神怡。
        红葡萄酒并不是存放越久越好。不同的品种会有不同的最佳饮用期。有些品种可以存放百年而醇美依旧,另一些存放三五年便香消味散。就像玉婆伊莎贝拉·泰勒,耄耄之年还是光彩照人,而乡下大嫂三十岁后就已然灰头土脸了。
        过期的葡萄酒什么味呢?单调、暗淡,只有平庸的酸味。法语中“醋”字叫:vinaigre,这个字原来是由酒(vin)和酸味(aigre)这两个字组成的。
        用一瓶过了气的红酒待客,不但显的主人品位低下,更是一种没有礼貌的行为。去年暑期驾车在法国南方漫游。行至乡间,在一小镇客栈停车用餐。小客栈古朴恬淡,窗明几净。白衬衫蓝围裙的侍者腰板笔直,单手托盘在餐桌间行走如风,表情散淡圆滑且透着刻意的友善。邻桌坐着一对老夫妇,点菜后又点了酒。侍者优雅地拖来一瓶红酒,侧端起酒瓶让老者观看酒标,然后用雪白的口布擦拭瓶口,再从兜里摸出小刀,沿着瓶顶下凹的边缘轻盈的一划,割掉顶部的锡箔,露出软木,将开瓶器的螺旋钩对准木塞,只见一双白净的手上下翻飞,干净利索地拔出瓶塞,横置于老者面前。之后,左臂背在身后,用右手拇指按住瓶底,四指托住瓶体,微微向前公审,将红酒倒入老者杯中,数量约有一指的高度。老者先是端详那软木塞,只见上半段干燥,下半段潮湿,微点了头。端起酒杯轻摇几下,对着阳光观看酒色,再猛摇数次探鼻轻嗅,然后小啜一口,闭眼品味,数秒钟后方才咽下。老者带着几分迟疑,沉吟地说出一句话,声音轻得如同叹息:“pas du corps”(醇香不在)。侍者闻听,神色尴尬,全无了刚才的从容淡定,此饿了酒瓶酒杯飞也似的落荒而去。旋即,捧来另外一瓶酒和新杯子,毕恭毕敬开瓶呈上,倾其重新品尝,直到老者露出满意的微笑。
        葡萄酒存放很有讲究,除了温度、湿度、比光灯条件外,特别要横置酒瓶,让酒液浸泡软木塞使之膨胀,这样才能封牢瓶口。如果直立酒瓶,软木塞干燥收缩,空气就会进入瓶中使酒液氧化变质,俗称跑味。打开酒瓶,如果看到软木塞是全身干燥,那基本上不用品酒便知道味道如何。即便横置酒瓶,也不能确定每瓶都保存完好,只有品尝之后才知道。按照西方人餐馆习俗,客人对酒的质量不满意,店家一般不予辩解,马上免费更换统一品牌的另外一瓶,直到客人满意。当然,店家会极力避免这种情况的发生,毕竟是很没面子的事情。而对于饮者来说,能够对酒的口感提出质疑,你必须是一个真正的行家。
posted @ 2007-07-18 18:38 稻子 阅读(385) | 评论 (0) | 编辑 收藏
 

2007年6月12日

快乐,是吃出来的!
     爱上10种搞笑食物,你自然就会非常快乐!深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,樱桃,大蒜,南瓜,低脂牛奶,鸡肉,让食物帮我们笑出声!
     1.深海鱼
     全世界住在海边的人更容易快乐。这不只是因为住在海边的人更多地吃鱼。哈佛大学的研究指出,海鱼中的Omege-3脂肪酸与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用,能阻断神经传导路径,增加血清素的分泌量。
     2.香蕉
     香蕉中含有一种称为生物硷的物质,可以振奋人的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的来源,这些都可帮助大脑制造血清素。
     3.葡萄柚
     葡萄柚里高量的维生素C不仅可以维持红血球的浓度,使身体有抵抗力,而且维生素C也可以抗压。最重要的是,在制造多巴胺、肾上腺素时,维生素C是重要成份之一。
     4.全麦面包
     碳水化合物可以帮助血清素增加,麻省理工学院的研究人员就说:“有些人把面食、点心这类食物当作一种可以吃的抗忧郁剂是很科学的。”
     5.菠菜
     缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少,导致忧郁情绪,而菠菜是富含叶酸的最著名的食物。
     6.樱桃
     樱桃被西方的医生们称为自然的阿斯匹林。因为樱桃中有一种叫做花青素的物质,能够制造快乐。密大的科学家们认为,人在心情不好的时候吃20粒樱桃比吃任何药物都有效。
     7.大蒜
     大蒜虽然会带来不好的口气,却会带来好心情。德国一项针对大蒜的研究发现,焦虑症患者吃了大蒜制剂后,感觉比较不那么疲倦和焦虑、也更不容易发怒。
     8.南瓜
     南瓜之所以和好心情有关,是因为它们富含维生素B6和铁,这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖,葡萄糖正是脑部唯一的燃料。
     9.低脂牛奶
     纽约西奈山医药中心研究发现,让有经前综合症的妇女吃1000毫克的钙片3个月后,3/4的人都感到自己更容易快乐,不容易紧张、暴躁会焦虑了。而日常生活中,钙的最佳来源是牛奶、酸奶和奶酪。幸运的是,低脂或脱脂牛奶拥有最多的钙。
     10.鸡肉
     英国心理学家给参与测试者吃了100微克的硒后,他们普遍反映觉得心情更好。而硒的丰富来源就包括鸡肉。
posted @ 2007-06-12 12:40 稻子 阅读(643) | 评论 (1) | 编辑 收藏
 

2007年5月9日

Der Verdacht
       Ein Mann hatte seine Axt verloren und glaubte, dass sie der Sohn seines Nachbarn gestohlen habe. Jedes Mal, wenn er den Jungen sah, schien es ihm, als ob er wirklich ein Dieb sei. Sein Gang, sein Gesichtsausdruck, seine Sprache und ueberhaupt alles an dem Jungen bezeugte, dass er die Axt gestohlen habe.
       Wenig spaeter jedoch fand der Mann seine Axt wieder.
       Als er am naechsten Tage den Sohn des Nachbern erneut traf, war es ihm, als ob der Junge in keiner Weise einem Diebe gleiche.
posted @ 2007-05-09 17:29 稻子 阅读(301) | 评论 (0) | 编辑 收藏
 

2007年5月6日

法国:喝杯咖啡 = 一夜情
    在巴黎,如你答应和一个陌生男人喝咖啡,等于同意和他上床。
     “一般”西方男人和“一般”东方女人的艳遇观念是不一样的。我在搭大型风帆航行到法属新科里尼西亚群岛之后才领会到。
     新科里尼西亚群岛的位置,差不多是在纽西兰的右上方,所罗门群岛的上方,总之是在汪洋大海之中,从台湾直飞也要九个小时,本来是方便远从法国到新科里尼西亚度假的人所开辟的直航航线,台北是中途停靠站,很可能是因为营运的状况不佳,所以不久就停航了。现在要到那里,必然复杂多了,否则,那真是一个与世无争的天堂般的岛屿。
     一搭上了豪华帆船,吃喝玩乐就全在船上,说实话,船上的生活自成一个世界,跟你在哪一个国家完全无关,观光客们像一群被饲养的很好的猪,最精彩的还是下车后你到了那里。在新科里尼西亚时,下船地点多半是在人烟稀少的岛屿,土著们悠闲的在椰子树下晒太阳,说着只有他们自己能懂得语言,完全不在乎外面的世界‘进化’到什么程度,他们继续‘净化’着自己的生活。
     小岛上也有几个想要遗世独立的法国人所盖的小别墅,在两颗树中间编一个吊床,兀自观赏着蓝天白云,倾听海浪的声音,生活的美学就在其中慢慢的酝酿成一首寂静的香颂。
     下船的时间非常简短,使人恋恋不舍,船上的时间又太过漫长,于是就变成了艳遇的温床,这无聊的必然不是航程只有几天的游客,而是船上的歌舞秀演员兼服务人员。我就是在晚餐时遇到里奥的,他是法裔的加拿大人除了要负责吧台的工作之外,还必须管理晚上做秀时的灯光,自己也能歌善舞,我和他聊了几句之后,在某日晚餐,他跑来找我,用各种明示,希望我把位子挪到他对面,把本来坐在我对面的女士抛在一旁。
     我对面的女士觉得很不好意思,对我说:“去陪他吧!”
     忘了跟他聊了些什么,总之,他告诉我,明天晚餐后的秀他负责钢琴独奏,他愿意为我弹奏一曲,我希望听些什么呢?我随口说,就endless love吧!他点点头。顿时我觉得受宠若惊,吃完晚餐之后,我‘仿佛’听到他小声地说:他的房间在几号,等一下没事可以去找他……仿佛,是因为我喝了两杯红酒,再加上船身在大风浪中的剧烈摇荡,已经头昏脑胀。
     第二天晚上,他并没有弹奏那首歌,好像也忘记曾经认识我。后来我才恍然明白,原来,是因为我没到他房间找他……
     所谓艳遇,东方女人的字典历史,有人追求我; 西方男人的解读是,她愿意与我一夜风流。
     有位到法国读书的朋友,有一段有趣的经历。她第一次在巴黎街头左顾右盼时,遇到一位非常有气质的法国年轻男人向她搭讪,问她,一起喝咖啡好吗?她同意了,喝完咖啡之后,有一句奇怪的话语涌进她的耳里“你家还是我家?”
     她满脸狐疑的看着那个温文儒雅的男子,那男子也惊讶地看着她。后来才对她解释道,在巴黎,如你答应和一个陌生男人和咖啡,等于同意和他上床,妈妈咪呀。她怕被笑是乡巴佬,迟疑了一下,像是对付推销员般地说:“那你留名片给我,我考虑看看。”该男子竟然是国立图书馆的职员呢。
    电脑和跨国连锁店似乎在促进世界大同,但在恋爱用语的解析上,不只是男女大不同,国情也完全不同,对东方女人来说,咖啡桌与床,实在有相当远的距离啊。
posted @ 2007-05-06 18:50 稻子 阅读(609) | 评论 (1) | 编辑 收藏
 

2007年4月29日

随心随笔日记—So.24.April.`07
 前一阵在无意中看到了一篇文章,就迫不及待的连续将它至第一季看完(当时就只有第一季)。虽说不是什么著作,但它注入了现代人生活的影子值得一读的,能让某些当代人回忆起自己或是身边的人和故事……
第二季要在长久的等待中才能看到新的,但等待本身就是一种期待的美。
每个人都有着自己的故事。故事原于生活,生活给故事提供了延续的蓝本。
很开心能看到它。希望、期待能看到更多的他的“故事”。走自己的路让别人说去吧!支持!!!
posted @ 2007-04-29 16:42 稻子 阅读(384) | 评论 (1) | 编辑 收藏
 
什么样的男人才叫“老公”——致最爱的人(二)
     老公,就是那个让你有了他而不屑看其他男人一眼的男人。
     老公,就是那个一项吝啬的泥,舍得在他身上花钱而竟然不心痛的男人。
     老公,就是那个让你星期六早晨放弃睡懒觉,而甘愿起床为他和他家人最早餐的男人。
     老公,就是那个让从前心高气傲不食人间烟火的泥,变成现在单位、家庭两点一线贤妻良母的男人。
     老公,就是那个看到别人的脏衣服都觉恶心,却将他穿一星期未换黑不见底的臭袜子洗得雪白而毫无怨言的男人。
     老公,就是那个你不顾一切阻力,为他受尽一切屈辱再穷再苦也心甘情愿跟他厮守一生的男人。
     老公,就是那个让从不懂节约大手大脚的你,变成现在和菜贩子坦然砍价,宁愿多走两站路赶公共汽车的男人。
     老公,就是那个让你每个空余时间都希望有他陪伴,出差后让你掰着指头数归期的男人。
     老公,就是那个让你因为他感冒而心痛得流泪,看到他多吃一碗饭而开心的男人。
posted @ 2007-04-29 15:28 稻子 阅读(356) | 评论 (0) | 编辑 收藏
 

2007年4月21日

什么样的男人才叫“老公”—— 致我最爱的人(一)
        老公,就是那个你将碗里吃剩的饭像倒垃圾一样到进他碗里,而他还吃得像小猪一样欢天喜地的傻男人。
        老公,就是那个白天吵架不理你、闹得不可开交,而半夜为你拉好踢开的被角的小气男人。
        老公,就是那个钱包里只剩300大洋,却全力劝你买下700大洋你看中的一件衣服,帮你刷卡而自己顾不得买条领带的笨男人。
        老公,就是那个你偷懒跟他撒娇,要他为你倒水洗脚,他明知中计还乐不可支中套的可爱男人。
        老公,就是那个冬天怕你脚冷,而将你一双没有洗的脚紧紧抱在怀里的那个不怕臭的男人,简称臭男人。
        老公,就是那个吃了你放多了盐和辣椒的菜一边擤鼻涕一边猛喝茶,还不忘流着泪摇头晃脑说:老婆做的菜真好吃的可怜男人。
        老公,就是那个星期六早晨你睡眼朦胧去卫生间,他突然从门角跳出来抱你将你吓一大跳的可恨男人。
        老公,就是那个你老朋友来时,默默为你泡好红糖水,帮你买卫生巾时怕被熟人看见而匆忙间抓错东西抱头鼠窜回来挨骂的倒霉男人。
        老公,就是那个陪你吃饭、陪你逛街、陪你回家、过马路紧紧牵着你小手的三陪男人。
        老公,就是那个下雨时将自己外套脱下,用胳膊为你遮风挡雨自己一身湿的大男人。
        女人,记住:老公,就是那个不让你吃亏的男人。
posted @ 2007-04-21 02:53 稻子 阅读(500) | 评论 (0) | 编辑 收藏
 

2007年4月10日

德国农家乐用水车磨面
      德国南部的黑森林地区有很多农民,当地人利用这种难得的乡土气息大搞“农家乐”旅游。让木制水车吱吱作响是欣赏德国乡村风情的重头戏。在山坡上有间带水车的小木屋,我们老远就可以看到泉水有一根大木槽引到窗下的小沟里。走进小屋,从窗口调整水槽的方向,让流水对准水车,水车便立即转动,小屋里便面粉飞舞。
      黑森林农家乐还将增加自行车项目。政府开发了几百公里长的山地自行车道,还设置了引导员。如果游客起自行车到下一个目标游玩,村民还可以把他的行李提前从到下一站。
posted @ 2007-04-10 20:55 稻子 阅读(519) | 评论 (0) | 编辑 收藏
 

2007年4月6日

月夜(原创)
   夜已深,倚靠在阳台的围栏,抬头,晴朗的夜空繁星点点,它们游荡在这无尽的,纯净的,黑水晶的苍穹。这和婉的月光洒满了一地。风儿吹过田野,麦浪轻柔地翻动,树林哗哗作响,一只萤火虫闪着幽光飞起,枝叶间飞蛾转唱着圆舞曲。那边,高高的山峰若隐若现,水波正在降下银沙,缓缓的腾起。让人迷惑啊,似有水妖轻唱着,歌声美妙动人,曲调也悠扬,随着风儿四处弥漫着。
posted @ 2007-04-06 04:02 稻子 阅读(739) | 评论 (1) | 编辑 收藏
 

2007年4月3日

快餐饺子在德国开造
       饺子是一道中国人爱吃的美食,但在欧洲也有许多人爱吃。不过欧洲人有一种说法,认为饺子不是中国人发明的,而是印度寺庙里的和尚发明的,以便僧人能吃到藏在饺子皮里的肉食;还有一种说法认为饺子与意大利的夹心食品有亲属关系。
       德国开餐业的斯皮彻尔拜格觉得,饺子是谁发明的并不重要,重要的是如何使这道传统美食跻身于现代饮食行列。如今,他的努力已见成效,快餐饺子打入了德国快餐市场。
       斯皮彻尔拜格推出的快餐饺子在柏林和汉堡上市以来颇受食客的欢迎。由于他经过严格的试验,解决了饺子皮会慢慢变软和粘连,饺子放置时间一长会令人食欲大减的问题,使他的饺子皮软中有硬,口感很好。
       斯皮彻尔拜格的饺子长约6厘米,重150克,除馅和皮是提前准备好的之外,剩下的一切程序,从擀皮、包馅到煮熟都是当着食客的面完成的,煮熟的饺子从锅里直接装到快餐袋里,食客既可以用西红柿和奶酪煎烤着吃,也可以用一次性叉子或直接用手抓,边走边吃。
       为了保证饺子的味道,斯皮彻尔拜格不断增加馅的种类,像蘑菇、鳟鱼及多种野味都拿来做馅,实际上德国人爱吃的肉末、炒香肠、洋葱、菠菜和香菜都在饺子皮里再现了出来,用斯皮彻尔拜格的话说,所有能在菜园子里生长的都可以拿来做馅。
posted @ 2007-04-03 03:03 稻子 阅读(597) | 评论 (0) | 编辑 收藏
 
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