风来疏竹,风过而竹不留声;雁渡寒塘,雁去而塘不留影;故君子事来心始现,事去心随空。
【原料】: 1、五花肉400克、辣椒100克、八角4粒 2、豆豉1大匙、酱油、料酒、糖、盐 【做法】: 1、将五花肉烫煮10分钟左右,呈半熟状态;取出晾凉,切片 2、辣椒斜切成段,豆豉剁碎 3、炒锅烧热,不放油,将辣椒煸炒至表面发白,盛出待用 4、炒锅烧热放适量油,放入肉片煸炒出油;加入豆豉、八角、酱油、料酒翻炒 5、加入辣椒翻炒片刻,用盐和糖调味即可