风来疏竹，风过而竹不留声；雁渡寒塘，雁去而塘不留影；故君子事来心始现，事去心随空。
【原料】： 1、五花肉400克、辣椒100克、八角4粒 2、豆豉1大匙、酱油、料酒、糖、盐 【做法】： 1、将五花肉烫煮10分钟左右，呈半熟状态；取出晾凉，切片 2、辣椒斜切成段，豆豉剁碎 3、炒锅烧热，不放油，将辣椒煸炒至表面发白，盛出待用 4、炒锅烧热放适量油，放入肉片煸炒出油；加入豆豉、八角、酱油、料酒翻炒 5、加入辣椒翻炒片刻，用盐和糖调味即可
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