【原料】：
带鱼、酱油、盐（少许）、糖（多些）、醋、黄酒、葱花、姜末、水
【做法】：
1、把带鱼洗净收拾好，控水后下油炸成金黄色备用。（带鱼表面不用裹任何东西，直接炸）
2、酱油、盐（少许）、糖（多些）、醋、黄酒、葱花、姜末、水调成汁备用。
3、锅放少许底油，下葱花、姜末炒香，放入炸过的带鱼，浇上调好的汁。大火烧开1分钟后，改小火煮10分钟。8分钟时翻下鱼，以入其入味。
posted on 2008-04-08 14:32
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