- 过长时间不进食将会导致你的新陈代谢完全停滞，这个观念已经被广泛接受，但是，正如我跟杰逊所说的那样，这完全是胡说八道，骗人的东西。
- 而最近我注意到的是，许多《美女营养学家》的听众们正用他们在一些节目中听到的信息和知识去“纠正”各自的同事们，配偶们，甚至只是对营养学感兴趣的陌生人。我只想对他们说：“嘿，忙你的工作去吧！”这个世界上可流传着有许许多多这样的营养误区。但同样的，我们可以选择做与别人不一样的选择！这一周，就让你的努力从头开始吧。
- 我不知道谁第一个提出这个观点，说什么一日多餐，每餐少量能提高新陈代谢，从而促进减肥。而这个说法已经很快变成了节食王道。 我认为一个原因是，一些推理得出的科学探索性解释已经为人所广泛接受，它们看起来确实非常有道理，并能使人深信不疑。
- 以下有两个基本的论证，我们一个个来看。
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第一个是：当长时间缺乏食物时，我们的身体将会进入“饥荒态”。这个时候我们的身体将燃烧少一些卡路里以储存能量，以防止继续肚中继续闹饥荒。在饥荒时期，你只能以储存的脂肪度日。下调新陈代谢速率可以让那些脂肪消耗得慢一些。
这很像你的笔记本在使用电池时调节自身能源的方式，比如它会把屏幕调得暗一些。当食物重新填满时，你的新陈代谢又会回到正常速率，这正如，当你插上电源时，你的屏幕又会重新变得明亮起来。
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如果曾挨饿过，你会想起身体就是以这种方式运行的。但是，如果你想减肥，你最想做的一件事就是提高能量消耗。你想要你的体内脂肪熊熊燃烧，就像是电梯整箱整箱地消耗汽油一样。那么开头说的那种没多久就吃一顿的做法只会让你的身体丝毫感觉不到饥荒，它将陷入无休止的新陈代谢，无休止的燃烧卡路里，并让你无休止地吃东西。这就变得有趣了。
听起来有道理吧？这只是一部分事实。你的身体只会在应对相当长时间的禁食时才会作出反应，减慢新陈代谢，储存自身能量。那也就是说，你四小时不吃东西，你的身体不会进入“饥荒态”。事实上，三天的禁食或者四天的严格的卡路里限制，才会让你的身体有反应，并作出某种新陈代谢调节。
posted @ 2009-11-29 21:47
amyJ007 阅读(34)
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