大锅饭嘛，当然就是一大锅做出来的，为了方便众多人吃饭。从高中开始到大学，天天都是吃大锅饭的。当然了，这里面还包括了各类的高营养餐，什么高蛋白，什么矿物质，还少不了金属离子之类的。

高中时，记得曾经在学校食堂里打过黄瓜炒蛋这个菜。那食堂师傅还真是大方，给了我一大份。不喜欢食堂的就餐环境，便带着饭菜回宿舍了。同寝室的人为了偷懒，于是便从我的饭盒里分享了一半的菜。此后，不到一分钟的时间里，他便狂叫起来。原来在他的菜里面发现了高蛋白的物质，仔细一看，有太多的腿，当时不知道是什么，只是觉得味口大减。剩余的菜，就这样付之东流了。后来，我才查明，那是种多腿昆虫，学名叫蚰蜒。现在想起来，都是反胃。

那时，心里就想，这食堂的卫生条件怎么这样差，各位厨师太不负责任了，万一吃出个好歹，那怎么办。

从那时起，我们宿舍的人集体出逃，从此不再吃食堂的饭菜了。

大学里的食堂，自然就不必说了。那可是样样都有，网上不是都有N多人现身说法，吃出的东西可真是五花八门，螺丝钉，铁丝，玻璃块，苍蝇（这是最常见的），居然还有人吃出蚂蟥的。

就是这些大师门为了赶时间，也不至于放掉这么多的漏网之鱼吧。

大学毕业后，进了一个工厂。当时厂区都是处于建设状态，我们这些人几乎成了元老级人物了（这是后来的评说）。建设工地上，自然要有几十人吃饭。我们这些后勤人员被安排帮助厨师做大锅饭，因为厨师只有一人，要将近20人要吃饭。每个人被排了时间表，一人一上午。

我们的工作就是帮忙洗洗菜，切切肉这类的。炒菜的工作可不是我们可以胜任的。

那天，我是负责洗菜，切菜，洗肉，切肉。记得厨师要做青椒炒蛋，那我就要将青椒洗好，蛋要打好。我是一个一个青椒的洗干净，自认为工作认真，细心。谁知道，那厨师看后说，哪有你这样洗菜的，照这样下去，我们什么时候才可以吃到饭啊。

那怎么洗啊，我问道。

放在水里，冲洗一下就行了，快点吧，没时间了，厨师命令到。

得，为了省时间，没办法了。剩下所有的青菜，我都是放在水里一冲便捞出来了。那一大块猪肉，还真是难洗。一不小心，都掉在地上。赶紧再放在水里，简单冲了一遍。三下五除二，都切好了。我还亲眼看了做菜的全过程。

午饭时间，那顿午饭，我是一口都没吃，吃不下去啊，尽管是我自己做的。最后，搜了一包方便面，凑合着吃了。每个人都吃的津津有味，还有人问我，怎么不吃啊。我苦笑着说，没事，今天胃不舒服，吃不下。鬼才相信。

那时候，才明白为何大锅饭里会有它物。