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木曽谷に初夏の訪れを告げる「ほう葉巻き」づくりが始まりました。

ほう葉巻きは__1__をほおの木の葉でくるんで蒸したお菓子で、木曽地方の家庭に伝わる「お袋の味」です。

最近は店で買い求める人が多く、江戸時代から続く木曽町福島のこの店でも、__2__１日３０００個を作っています。

ほおの葉は梅雨時でも__3__使われるもので、青々とした葉で包まれた「ほう葉巻き」が蒸しあがると、作業場には__4__。

ほう葉巻き作りは７月下旬まで続けられます。