身体を温めるビタミンEがたっぷり含まれているアーモンドをカリッと焼いて、バターでコクを出し、ショウガ風味の黒砂糖を絡めます。寒い冬のおやつに、温かな飲み物と合わせて、冷え性の改善に役立てて下さい

材料（2人分）

皮付きアーモンド	60g
＜カラメル＞
黒砂糖	30g
ショウガ汁	小さじ2
バター	5g
きな粉	大さじ1.5（10g）

作り方

１．皮付きアーモンドは160℃のオーブンで5～6分ローストする。

２．黒砂糖は網を通して塊をつぶしておく。鍋に黒砂糖、ショウガ汁を入れて中火にかけ、混ぜずに煮詰める。スプーンですくってトロ～ンとなったら火を止める。（混ぜながら煮詰めると黒砂糖が固まってしまう場合がありますので注意！）

３．アーモンドを2に一気に加え、黒砂糖が絡まってくるまで、スプーンで全体に混ぜる。アーモンドに黒砂糖が絡まったらバターを加えてよく混ぜる。

４．熱いうちにオーブンシートにくっつかないように1粒ずつ広げて冷ます。くっつかなくなったら半量はきな粉を絡める。

小知识：豆子本身就是暖性食物，红糖又是补血的食物，所以特别适合女性食用。像我（冬天手脚冰凉）的体质就特别合适。 还有特别告诉大家，香蕉是寒性食物，冬天不要吃太多，如果喜欢吃香蕉，那就多吃肉，中和一下拉