Also, darker skinned people produce less vitamin D than lighter skinned people. Production also decreases in older people and those living in northern areas that get less sunlight.Not many foods naturally contain vitamin D. Foods high in this vitamin include oily fish such as *,* and mackerel, and fish liver oils.* University researchers reported last year that farmed * had only about one fourth as much vitamin D as wild *.

我的翻译：查了半天。
维生素D帮助骨骼和肌肉生长地强壮健康。低含量的维生素D可以导致一些问题，像佝偻病，畸形病主要在小孩身上发生。骨质疏松症，骨质的稀疏对于人们来说是一个常见的问题，特别是女人，和人们慢慢变老以后。但是，越来越多的调查显示维生素D也许也帮助防止许多疾病。从阳光中得到维生素D是最容易的方法。太阳的紫外光与皮肤细胞起反应来制造维生素D。 但是许多人担心从太阳中得到皮肤癌和皮肤损伤。因此，他们遮住他们的皮肤，擦防晒霜或远离太阳。同样，黑皮肤的人比皮肤薄的人产生较少的维生素D。 老人和住在得到较少阳光的北方产生的量也会减少。 并非许多食物天然地包含维生素D。 食物中的维生素含量高，包括油腻的鱼例如三文鱼、金枪鱼，鲭鱼和鱼肝脏油。 波士顿大学研究员去年报告了饲养的三文鱼和野生三文鱼相比，只有大约四分之一同样多维生素D。

单词总结：
rickets：软骨病，佝偻病。
Osteoporosis：骨质疏松症
thinning：稀释
ultraviolet ray：紫外线
skinned：具有。。。皮的
oily ：涂有油的
tuna：金枪鱼
mackerel：鲭
salmon：n. 鲑鱼,大麻哈鱼,鲜肉色
stay out of ：不参与，不插手

参考译文

维生素D有助于（维持）骨骼和肌肉的强壮和健康。维他命D低水平可以导致像软骨病一样的病，这种畸形病主要在儿童中比较常见。骨质疏松，一种骨骼变薄的情况，这是人们逐渐变老时常见的疾病，尤其是女性。