前几周，我们正在做一个关于食品的调研，我们课题小组的成员定下了“轻食主义”的命题。想了解的是人们对健康、自然、少而精的饮食文化的追求。调研结果表明轻食主义主要有以下几个观点：
简单，健康，自然，均衡便是轻食。
少油，少盐，少调料就是轻食。
低糖，低脂肪，低盐分，高纤维就是轻食。
少量，多样，七分饱就是轻食。

之所以提到这个轻食文化，是因为昨天拿到的《别急着吃三餐》作者石原在书中所倡导的少食健康法：“早餐一杯胡萝卜汁，苹果汁；中午姜茶，晚餐随便一些想吃的日式食物”---从份量上乍一看完全符合我们所说的轻食主义。再看整本书的阐述，先说有人一天一餐，照样健康，再说我也是，接着说现代人就是吃多了，再从中医学角度论证少食的好处，于是顺理成章地表明石原的超少食实践法。这样的行文逻辑让人不得不相信，高明的说法技巧加上看似科学权威的证明，还有一大群病患的口述旁证终于让这位医生大受欢迎。于是有了石原医生和明星同台，石原著作签售会前队伍老长，而明星专辑签售会门可罗雀的可怕现象。但是我要说，石原医生的一天一餐的观点并不可行。
其一，早餐只一杯胡萝卜汁或苹果汁，吃的太少了。早餐是一天当中重中之重。早餐的营养也直接入脾脏。只是一些水果汁这些营养不足以支撑一天的工作，这个时候就会疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝，同时也会慢慢内脏功能紊乱，患上胃炎，胃溃疡，便秘等疾病。上次老罗因得了胆囊炎入院推迟了当当的现场采访，后来我查了一下，胆囊炎的病因，有很大一部分就是因为不吃早餐，结果胆囊里存储了一夜的胆汁无法正常的释放，长期如此所致。就我个人来说，早餐如果只喝一杯玉米汁，半个小时就饿了，一饿就开始头晕，心烦意乱，没法工作。所以，比之石原的早餐，我更信任“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少 ”。
其二，石原医生在生活习惯一章中说饮食生活中可以看个人喜好来进食。这个又要拍板了，看个人喜好，所以才有挑食偏食，才有各种营养不良的问题。比如，如果只喜欢大鱼大肉，而不喜欢蔬菜，水果，那么就会导致缺铁性贫血，严重缺唯C。再比如，有的父母苦恼小孩子长得瘦，容易生病。其实也和小孩子偏食有关，肠胃吸收不好，营养不均衡，身体素质变差。
如果是孕期偏食危害就更大了，直接影响到自己的还有胎儿的健康。
其三，石原医生还说一种病症如果有三个药方，让病人尝尝哪种药更好吃，就吃哪种药，原因是那种好吃的药是最有效的。看这里，我简直怀疑石原是不是在玩游戏了是在胡说八道吧。哪种药好吃就吃哪种？要知道我平生第一次进医院就是因为小的时候吃药吃错了药。喜欢吃那种甜甜的药，结果吃进了医院。这药要是能由得性子选择吃，估计天下也都没病了。
此外，石原医生还说了其他的令人瞠目结舌的观点，这里也不一一叙述了。印象中的日本饮食都是以少著称，也去过几次日式餐馆，那些精致小碟里的吃食也不堪一夹。看起来好看，吃起来也不过如此。作为闻名中外的中华美食要是变成日式的这种吃法，不要活了。石原医生这次以他这种少食观点搭上了轻食的快车，可是真的健康吗？那还真值得再考证。中国人要是照这样吃下去，全都成了豆芽菜。
或者有人想把这本书当作一本减肥指导健康书，那也错了。减肥也要注意健康，量力而行。运动+控制饮食才是最好的减肥之法。石原医生的法子可不一定适用。