昨天第一次做啤酒鸭，先把过程记录一下：

1，搬出前两天多余的排骨汤，把鸭肉放进去煮熟（如果做红烧的肉，我一般会保留汤，表浪费那么好的汤嘛，放点冬瓜或萝卜就又是一个菜了，嘿嘿）

2，起油锅。不过我没用菜油，把切下分开的肥肉放进去，炸一点油出来（鸭真是够肥的，这也是我不喜欢的原因之一），然后把鸭肉放进去。（如果喜欢放香料，辣椒的可以提前放，把香味提出来。）

3，最后就是放啤酒～我放了半瓶，不过事实证明不够（喜欢喝酒的可以多加，嘿嘿），我又加了点刚才的汤，放上茴香，加点香菇，放佐料。。。

4，小火慢慢煮，小心不要糊锅哦

5，最后就是出锅啦，嘿嘿

下面就是我的成品啦