林荫的博客
Self-command is not only itself a great virtue, but from it all the other virtues seem to derive their principle luster.
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红烧猪蹄
材料:猪蹄,黄豆,花生,鸡蛋,八角,陈皮,姜片
1.猪蹄放在火上烤一烤把毛去掉,洗净切块。鸡蛋煮熟,剥壳备用。
2.水烧开,把猪蹄放入焯一下水。
3.锅热油,下蒜末,姜片爆香,放猪蹄,加盐、糖、酱油,翻炒一会儿,加水,加八角、陈皮,开后放入花生、黄豆、白煮蛋。
4.小火炖1~2小时,最后加鸡精,撒葱花即可。
posted on 2005-08-18 16:53
林荫
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