| abimentary toxicisis |
食品中毒 |
| ablactational food |
断奶食品，离乳食品 |
| accessary food |
辅助食品；食品（中添加的）辅料，佐料；附件 |
| acelerated freeze drying(AFD) |
（食品的）加速冷冻干燥 |
| acetic acid preserves |
酸渍(保藏)食品 |
| acid foods |
酸性食品 |
| acid forming foods |
成酸性食品 |
| acid-forming food |
成酸性食品 |
| Act for preventing the adulteration of articles ex food and drink |
防止饮食品掺假法 |
| adulterated food |
掺杂（假）食品 |
| aerated food |
充气食品 |
| aerospace food |
肮空航天食品 |
| AFD(acelerated freeze drying) |
（食品的）加速冷冻干燥 |
| airsol food |
气密包装食品 |
| alimentary codex |
食品法规 |
| alimentary products |
食品 |
| animal food |
动物性食品，肉食，荤食，动物饲料 |
| artificial flavoring agent |
人工食品香料，人造风味剂 |
| artificial food |
人造食品 |
| baby food |
婴儿食品 |
|
| baked food |
焙烤食品 |
| baked goods |
焙烤食品 |
| baked product |
焙烤制品，焙烤食品 |
| bakery filling |
焙烤食品馅 |
| bakery product |
焙烤食品，面包房产品 |
| bakery spices |
面包石用得辛料；焙烤食品用香辛料 |
| baking food |
焙烤食品 |
| baking ingredient |
焙烤食品配料 |
| baking product |
焙烤食品 |
| bar |
棒，杆；方条状食品；长条形面包；巴[压力单位] |
| base former |
成碱食品；产碱物 |
| base-forming food |
成碱性食品 |
| basic food |
主食；大宗食物；碱性食品，产碱食物，形成碱基的食物 |
| BFMIRA(British Food Manufacturing Industries Research Association) |
英国食品制造工业研究协会 |
| biofood |
生物食品 |
| biological food |
生物食品 |
| blind testing,for flavor evaluation |
（不指明产品名称、生产单位等的）食品香精评价法 |
| boilable bag |
可煮（聚酯）塑料薄膜食品袋 |
| bottled foods |
瓶装食品 |
| breakfast cereal |
早餐谷物食品 |
|
| British Food Manufacturing Industries Research Association(BFMIRA) |
英国食品制造工业研究协会 |
| bromatology |
食品学，食物学，饮食学，膳食学 |
| bromatotoxismus |
食物中毒，食品中毒 |
| butter flavoring |
奶油（白脱）食品香精 |
| butter flavour |
奶油（白脱）食品香精；奶油香味 |
| C.I. Food black 1 (briliant black PN) |
C.I. 食品黑1；亮黑PN |
| C.I. Food blue 1(indigotin) |
C.I. 食品蓝1，靛蓝 |
| C.I. Food blue 2 (brilliant blue FCF) |
C.I. 食品蓝图；亮蓝 |
| C.I. Food blue 4(blue VRS) |
C.I.食品蓝4；蓝色VRS |
| C.I. Food brown 1(brown FK) |
C.I. 食品棕1；棕色FK |
| C.I. Food brown 3 (brown HT) |
C.I. 食品棕3；棕色HT |
| C.I. Food green 1(guinea green B) |
C.I. 食品绿1；基尼绿 |
| C.I. Food green 2(light green SF yellowish) |
C.I. 食品绿2；微黄的浅绿SF |
| C.I. Food green 3 (fast green FCF) |
C.I. 食品绿`3；坚牢绿 |
| C.I. Food green 4(green S) |
C.I. 食品绿4；绿色S |
| C.I. Food orange 2(orange GGN) |
C.I. 食品橙2；橙色GGN |
| C.I. Food orange 3 (sudan G) |
C.I. 食品橙3；苏丹G |
| C.I. Food orange 4(orange G) |
C.I. 食品橙4；橙色G |
| C.I. Food orange 5(beta-carotene,synthelic；carotenes,natural；carotens,vegetable) |
C.I. 食品橙5；合成β-胡萝卜素，天然胡萝卜素，植物胡萝卜素 |
| C.I. Food orange 6( beta-apo-8’-carotenal) |
C.I. 食品橙6；β-阿朴-8’-胡萝卜素醛 |
|
| C.I. Food orange 7(beta-apo-8’-carotenoic acid,methyl and ethyl esters) |
C.I. 食品橙7；β-阿朴-8’-胡萝卜素酸，甲酯及乙酯 |
| C.I. Food orange 8(canthaxanthin) |
C.I. 食品橙8；斑蝥黄质 |
| C.I. Food red 1(ponceau SX) |
C.I. 食品红1；丽春红SX |
| C.I. Food red 10(red 2G) |
C.I. 食品红10；红色2G |
| C.I. Food red 12(red 10B) |
C.I. 食品红12；红色10B |
| C.I. Food red 14(erythrosine) |
C.I. 食品红14；赤藓红 |
| C.I. Food red 15(Rhodamine B) |
C.I. 食品红15；罗丹明B |
| C.I. Food red 16(sudan red G) |
C.I. 食品红16；苏丹红G |
| C.I. Food red 17(allura red AC) |
C.I.食品红17；诱惑红 |
| C.I. Food red 2 (scarlet GN) |
C.I. 食品红2；猩红GN |
| C.I. Food red 3(azorubine ) |
C.I. 食品红；偶氮玉红 |
| C.I. Food red 4(fast red E) |
C.I. 食品红4；坚牢红E |
| C.I. Food red 5(ponceau 2R) |
C.I. 食品红5；丽春红2R |
| C.I. Food red 7(ponceau 4R) |
C.I. 食品红7；丽春红4R；胭脂红 |
| C.I. Food red 8(ponceau 6R) |
C.I. 食品红8；丽春红6R |
| C.I. Food red 9(amaranth) |
C.I. 食品红9；苋菜红 |
| C.I. Food violet 1(violet 5 BN) |
C.I. 食品紫1；紫色5BN |
| C.I. Food yellow 1(naphthol yellow S) |
C.I. 食品黄1；萘酚黄S |
| C.I. Food yellow 13 (uqinoline yellow) |
C.I. 食品黄13；喹啉黄 |
| C.I. Food yellow 2(fast yellow AB) |
C.I. 食品黄2；坚牢黄AB |
| C.I. Food yellow 4 (tartrazin) |
C.I. 食品黄4；柠檬黄 |
| C.I. Food yellow 5(yellow 2G) |
C.I. 食品黄金；黄色2G |
| C.I. Food yellow 7(yellow 27175N) |
C.I. 食品黄7；黄色27175N |
| CAC |
（联合国）食品法典委员会；CAC |
| CAC(Codex Alimentarius Commission) |
(联合国)食品法典（规）委员会 |
| can goods |
罐头食品 |
| canned food |
罐头食品 |
| canned goods |
罐头食品；罐头货品 |
| cannery |
罐头食品厂 |
| CCFA(Codex Committee on Food Additive) |
食品添加剂法规委员会 |
| CCFAC(Codex Committee on Food Additive and Contaminant) |
食品添加剂和污染物法规委员会 |
| CCFH(Codex Committee on Food Hygiene) |
食品卫生法规委员会 |
| CCFL(Codex Committee on Food Labelling) |
食品标签法规委员会 |
| CCRVDF |
食品（中）兽药残留法典委员会；CCRVDF |
| CCRVDF(Codex Committee on Residues of Veterinary Drugs in Food) |
食品中兽药残留法规委员会 |
| CFAA(China Food Additive Production and Application Indastry Association) |
中国食品添加剂生产应用工业协会 |
| CFN(Council on Food and Nutrition)(Americal Medical Association) |
食品和营养委员会[美国医学协会] |
| cheese food |
干酪食品 |
| chelled food |
冷藏食品 |
| chilled food |
冷藏食品 |
|
| China Food Additive Production and Application Industry Association(CFAA) |
中国食品添加剂生产应用工业协会 |
| China Technical Committee of Standardization on Food Additives(CTCSFA) |
中国食品添加剂标准化技术委员会 |
| code of practice |
食品广告法规 |
| codex alimentarius |
食品法典，食品法规，食品规范 |
| Codex Alimentarius Commission |
（联合国）食品法典委员会；CAC |
| Codex Alimentarius Commission (CAC) |
（联合国）食品法典（规）委员会 |
| Codex Committee on Food Additive (CCFA) |
食品添加剂法规委员会 |
| Codex Committee on Food Additive and Contaminant (CCFAC) |
食品添加剂和污染物法规委员会 |
| Codex Committee on Food Hygiene (CCFH) |
食品卫生法规委员会 |
| Codex Committee on Food Labelling (CCFL) |
食品标签法规委员会 |
| Codex Committee on Residues of Veterinary Drugs in Food |
食品（中）兽药残留法典委员会；CCRVDF |
| Codex Committee on Residues of Veterinary Drugs in Food (CCRVDF) |
食品中兽药残留法规委员会 |
| codex of food chemicals |
食品用化学品法规，食品添加剂法规 |
| color FD&C |
食品、药品和化妆品着色剂 |
| contaminants in food |
食品污染物 |
| control organ of food hygiene |
食品卫生监督机构 |
| control system of food hygiene |
食品卫生监督制 |
| convenience food |
方便食品 |
| Council on Food and Nutrition(American Medical Association) (CFN) |
食品和营养委员会[美国医疗协会] |
| CTCSFA(China Technical Committee of Standardization on Food Additives) |
中国食品添加剂标准化技术委员会 |
|
| cure food |
腌制食品 |
| curing |
食品加工（腌、熏等）；腌制；熏制；熟成 |
| curry |
咖喱，咖喱粉，咖喱食品，咖喱米粉肉；上咖喱粉 |
| deep-frozen food |
深冻食品 |
| defrostation |
除霜，融霜，冲霜；（食品）解冻 |
| defrosting |
除霜，融霜，冲霜；（食品）解冻 |
| dehydrated food |
脱水食品，人工加热干制食品 |
| dehydrated food industry |
脱水食品工业 |
| Dehyrated Foods Industry Council (DFIC) |
脱水食品工业委员会 |
| delicacies of season |
时鲜食品 |
| delicacy |
美味食品，鲜美食物 |
| designer food |
防癌（特制）食品 |
| DFIC (Dehyrated Foods Industry Council) |
脱水食品工业委员会 |
| diabetic food |
糖尿病患者食品 |
| diabetic product |
糖尿病人食品 |
| dietary food |
疗效食品 |
| dietetic food |
疗效食品 |
| direct food additive |
直接食品添加剂 |
| eatable |
可食用的；食物，食品 |
| edible |
可食的；食品的 |
| EEC serial No. |
欧共体（食品添加剂）顺序号 |
| EFEMA(European Food Emulsifer Manufacturers Association) |
欧洲食品乳化剂制造者协会 |
| encapsulating agent for food additives and vitamins |
食品添加剂和维生素用包囊剂 |
| engineering food |
工程食品 |
| enrich |
（食品）增补（营养素），强化；富集，浓缩；加料 |
| enriched food |
强化（营养素）食品 |
| Expert Committee on Food Additive |
食品添加剂专家委员会 |
| extruded food |
挤压食品 |
| Fabricated food |
合成食品，组合食品 |
| FAC(Food Advisory Committee) |
(英国)食品咨询委员会 |
| fad food |
应时食品 |
| FAO/WHO Joint Committee of Alimentary Codex(CA-C) |
FAO/WHO食品卫生法规联合委员会 |
| FAP(Food Additive Petition)(U.S.) |
食品添加剂申请书 |
| FAS（Food Additives Seriser） |
食品添加剂丛书 |
| FASS(Food Additives and Comtaminants Committee) |
(英国)食品添加剂及污染物委员会 |
| FCC(Food Chemicals Codex) |
食品用化学品法规，食品用化学品法典 |
| FD&C (Food,Drug and Cosmetic Act) |
食品、药物及化妆品条例（法） |
| FDA |
美国食品与药物管理局；美国FDA |
| FDA(U.S.Food and Drug Adinistration) |
美国食品与药物管理局 |
| FDD(Food and Drug Directorate) |
食品和药物理事会 |
|
| fecala |
[由葛根、木薯等植物淀粉制成的食品] |
| Federal Food Drugs and Cosmetic Act |
联邦食品药品化妆品法(美国) |
| Federal food standards |
（美国）联邦食品标准 |
| Federal Food,Drug,and Cosmetic Act(FFDCA) |
联邦食品、药物和化妆品条例（法） |
| fermentating food |
发酵食品，酿造食品 |
| fermented goods |
发酵制品，发酵食品 |
| FFDCA(Federal Food , Drug ,and Cosmetic Act) |
联邦食品、药物和化妆品条例（法） |
| FG(food grade) |
食品级 |
| FIA(Food Ingredients Asia) |
亚洲食品配料展览会 |
| FIC(Food Ingredients China) |
中国食品配料展览会 |
| FIE(Food Ingredients Europe) |
欧洲食品配料展览会 |
| finished food |
制成的食品 |
| FISA(Food Ingradients of South American) |
南美食品配料展览会 |
| flavology |
（食品）风味学 |
| flavor food |
风味食品 |
| flavor industry |
食品香料工业，调味料工业 |
| flavor-dependent food |
依赖香精的食品；与香味有关的食品 |
| flavor-independent food |
不依赖香精的食品；与香味无关的食品 |
| flavorings |
食品香精[表示多数] |
| flavour aditive |
香味添加剂，食品香精添加剂 |
| flavour adjunct |
食品香精辅助物 |
| flavouring foods |
调味食品 |
| flavouring industry |
食品香料香精工业 |
| flavouring matter |
食品香料 |
| FMF(Food Manufacturer’s Federation(London)) |
(伦敦)食品制造商联合会 |
| FNP(Food and Nutrition Paper) |
（联合国粮农组织）食品与营养文集 |
| FNS(Food and Nutrition Serise) |
（联合国粮农组织）食品与营养丛书 |
| fold flavor |
浓缩过的食品香精(香料) |
| food |
食品，食物，粮食，养料 |
| food additive |
食品添加剂 |
| Food Additive Petition (U.S.) (FAP) |
食品添加剂申请书 |
| food additives |
食品添加剂 |
| Food Additives Amendment |
食品添加剂修正案 |
| Food Additives Series(FAS) |
食品添加剂丛书 |
| food adjunct |
食品助剂 |
| food adulteration |
食品掺假 |
| Food Advisory Committee(FAC) |
食品咨询委员会 |
| food allergy |
食品过敏 |
| food analysis |
食品分析 |
| Food and Drug Administration (FDA) of U.S. |
美国食品与药物管理局 |
|
| Food and Drug Administration(U.S.)(FDA) |
美国食品与药物管理局 |
| Food and Nutrition Board(FNB) |
食品与营养委员会 |
| Food and Nutrition Paper(FNP) |
（联合国粮农组织）食品与营养文集 |
| Food and Nutrition Series(FNS) |
（联合国粮农组织）食品与营养丛书 |
| food antiseptics |
食品防腐剂 |
| food chemicals |
食品用化学品 |
| Food Chemicals Codex Committee |
食品用化学品法典（规）委员会 |
| Food Chemicals Codex(FCC) |
售用化学品法典；食品用化学品法规 |
| food chemistry |
食品化学 |
| food color |
食品（用）色素 |
| food constituent |
食品成分 |
| food contamination |
食品污染 |
| food control |
食品质量控制，食品质量检查 |
| food distribution center |
（美）食品分销中心，批发站 |
| food dye |
食品（用）色素 |
| food engineer |
食品工程师 |
| food engineering |
食品工程（学） |
| food enricher |
食品强化剂 |
| food factory |
食品厂 |
| food fermentation |
食品发酵 |
|
| food flavour |
食品香味；食品香精，食品香料；食品调味料 |
| food flavouring |
食用调味料，调味品，食品香精 |
| food fortification |
食品强化 |
| food fortifier |
食品强化剂 |
| food grade mineral oil |
食品级矿物油 |
| food grade(FG) |
食品级 |
| food green S |
食品绿S |
| food handling |
食品加工 |
| food hygiene |
食品卫生学 |
| food hygiene law |
食品卫生法 |
| food hygienic quality detection |
食品卫生质量鉴定 |
| food industry |
食品工业 |
| food infection |
食品（带菌）传染 |
| food ingredient |
食品成分，食品配料 |
| Food Ingredients Asia(FIA) |
亚洲食品配料展览会 |
| Food Ingredients China(FIC) |
中国食品配料展览会 |
| Food Ingredients Europe(FIE) |
欧洲食品配料展览会 |
| Food Ingredients of South American(FISA) |
南美食品配料展览会 |
| food inspection |
食品检验 |
| food inspection rules |
食品卫生检验规则 |
|
| food irrdiation |
食物照射，食品辐照 |
| food labelling |
食品标志 |
| food laws |
食品法规 |
| food legislation |
食品立法 |
| food microbiology |
食品微生物学 |
| food nutrition |
食品营养 |
| food of animal origin |
动物性食品 |
| food of plant orgin |
植物性食品 |
| food packaged |
食品包装 |
| food packing |
食品包装 |
| food preservation |
食品保藏 |
| food preservative |
食品保存剂，食品防腐剂 |
| food processing |
食品加工；食品热杀菌 |
| food processing aide |
食品加工助剂 |
| food processing industry |
食品加工工业 |
| food processing plant |
食品加工厂 |
| food product |
食物产品，食品 |
| food products regulations |
食品法规 |
| food regulation |
食品法规 |
| food requirements |
对食品的需要 |
|
| food safety |
食品安全性 |
| Food Safety and Quality Service(FSQS) |
食品安全与质量管理处 |
| Food Safety Council of U.S. |
美国食品安全性协会 |
| Food Safey and Inspeciton Service (FSIS) |
食品安全检验处 |
| food sanitation law |
食品卫生法规 |
| food science |
食品科学 |
| food spoilage |
食物腐败，食品败坏 |
| food stability |
食品稳定性，食品耐贮性 |
| food stamp |
食品券 |
| food standard |
食品标准 |
| food standard committee |
食品标准委员会 |
| food starch, modified |
食品用改性淀粉 |
| food starch, unmodified |
食品用未改性淀粉 |
| food sterilization equipment |
食品杀菌设备 |
| food storage |
食品贮存 |
| food substance |
食品 |
| food supervisions |
食品卫生监督 |
| food supplement |
食品增补剂 |
| food supplementation |
食品增补 |
| food surveillance |
食品监督 |
|
| food tainer |
食品包装（纸板）箱 |
| food technologist |
食品工艺师，食品工艺学家 |
| food technology |
食品工艺学 |
| food texture |
食品组织 |
| Food toxicology |
食品毒理学 |
| Food, Drug, and Cosmetic Act |
食品，药物与化妆品法 |
| food-grade gelatin |
食品级明胶 |
| foodpack |
食品包装 |
| food-packaging |
食品包装 |
| food-related |
与食品相关的 |
| fortification of foods |
食品强化 |
| fortified food |
强化食品 |
| freezed food |
冷冻食品 |
| frozen food |
冷冻食品 |
| frozen storage |
（食品的）冷冻贮存 |
| frozen storage hold |
冷冻食品的贮存 |
| FSIS(Food Safety and Inspection Service) |
食品安全检验处 |
| FSQS(Food Safety and Quality Service) |
食品安全与质量管理处 |
| functional foods |
功能性食品 |
| gelled food |
凝胶食品 |
| gelled foodstuff |
凝胶食品 |
| generally recognized as safe(GRAS) |
（食品添加剂的）公认安全，一般认为安全 |
| genetically modified food,GMF |
转基因食品 |
| geriatric food |
老年食品 |
| GM food (genetically modified food) |
转基因食品 |
| gourmet food |
鲜美食品，珍贵食品 |
| grading food quality |
食品质量分级 |
| GRAS(generally recognized as safe) |
（食品添加剂的）公认安全，一般认为安全 |
| green food |
绿色食品 |
| grocery |
食品杂货；食品杂货店；小酒馆 |
| Health food |
健康食品，保健食品 |
| Health Ingredients Europe(HIE) |
欧洲健康（保健）食品配料展览会 |
| health-care food |
保健食品 |
| heat-and-eat food pack |
加热即食的包装食品，快速食品 |
| heat-and-eat frozen food |
加热即食的冷冻食品，速冻快速食品 |
| HIE(Health Ingredients Europe) |
欧洲健康（保健）食品配料展览会 |
| hyposite |
低热量食品 |
| ICMSF |
国际食品微生物标准鉴定委员会；ICMSF |
| IFAC(International Food Additives Council) |
国际食品添加剂委员会 |
| IFIS(Iternational Food Information Service) |
国际食品咨询服务处 |
| IFMA(International Food Manufacture Association) |
国际食品制造者协会 |
| IFST(Institute of Food Science and Technology) |
食品科学与工艺学学会 |
| IFT(Institute of Food Technologists) |
食品工艺学家学会[美] |
| indicator of food hygiene quality |
食品卫生质量指标 |
| indirect food additive |
间接食品添加剂 |
| infant food |
婴儿食品 |
| infant formula |
婴儿配制食品 |
| INFD(International Network of Food Data) |
国际食品数据网 |
| inflight meal |
航空食品，飞机内用的便餐，机内客饭 |
| INS(International Numbering System) |
国际编码系统[联合国食品法典委员会] |
| inspector of food hygiene |
食品卫生监督员 |
| instant food |
即食品 |
| instantizer |
速溶剂；速溶机；速溶食品生产设备 |
| Institute of Food Technologists(IFT) |
食品工艺学家学会[美] |
| intentional food additive |
有意食品添加剂，故意（加入的）食品添加剂 |
| intermediate-moisture foods |
中等水分食品 |
| International Commission on Microbiological Specifications for Foods of IAMS |
国际食品微生物标准鉴定委员会；ICMSF |
| International Food Additives Council (IFAC) |
国际食品添加剂委员会 |
| International Food Information Service(IFIS) |
国际食品咨询服务处 |
| International Food Manufacture Association(IFMA) |
国际食品制造者协会 |
| International Network of Food Data (INFD) |
国际食品数据网 |
| International Uion of Food Science and Technology(IUFOST) |
国际食品科学技术协会 |
| International Union of Food Science andTechnology |
国际食品工艺学联合会；IUFOST |
| International Union of Food Workers (IUF)International Union of |
国际食品工作者联合会 |
| invalid food |
疗效食品，病人食品 |
| irradiated food |
照射食品，辐照食品 |
| irradiated product |
照射（杀菌）食品 |
| irradiation |
辐射，照射；食品照射保藏法 |
| isolate flavor |
单离食品香料 |
| IUF(International Union of Food Workers ) |
国际食品工作者联合会 |
| IUFOST |
国际食品工艺学联合会；IUFOST |
| IUFOST(International Uion of Food Workers) |
国际食品科学技术协会 |
| Japan Food Additives Associatiion(JFAA) |
日本食品添加剂协会 |
| Japanese Standard of Food Additives(JSFA) |
日本食品添加剂标准 |
| JECFA |
FAO/WHO 食品添加剂专家联合委员会；JECFA |
| JECFA(Jonint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives) FAO/WHO |
食品添加剂联合专家委员会 |
| jecorize |
（食品的）鱼肝油（增补）化，外加鱼肝油 |
| JFAA(Japan Food Additives Associtatioin) |
日本食品添加剂协会 |
| JFCMP(Jonit FAO/WHO Food Contamination Monitoring Programme) |
FAO/WHO联合食品污染监控计划 |
| Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives |
FAO/WHO 食品添加剂专家联合委员会；JECFA |
|
| Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives(JECFA) |
FWO/WHO食品添加剂联合专家委员会 |
| Joint FAO/WHO Food Contamination Monitoring Programme(JFCMP) |
FAO/WHO联合食品污染监控计划 |
| JSFA(Japanese Standard of Food Additives) |
日本食品添加剂标准 |
| junior food |
幼儿食品 |
| junket |
凝乳食品 |
| Junket dessert |
乳酪食品 |
| kasher |
犹太食品 |
| lacquers |
漆；（食品容器的）涂料；罐头涂料 |
| lasting food |
防腐食品，耐入存的食品 |
| leavened food |
发酵食品，膨发食品 |
| low acid foods |
低酸性食品[pH在4.6以上的食品] |
| low calorie food |
低热量（能量）食品 |
| low-fat food |
低脂（肪）食品 |
| low-fat spread |
低脂（肪）涂抹食品 |
| lubricating oil for food machine |
食品工业用机械润滑油 |
| management of food hygiene |
食品卫生管理 |
| marine food |
海产食品，海味 |
| marine food |
海产食品，海味 |
| microwaveable food |
微波食品 |
| milk substitute |
代乳食品 |
|
| minimally processed foods |
最少加工食品 |
| modified food starch |
改性食品用淀粉 |
| National Canners Association (NCA) |
(美国)罐头食品协会 |
| National Nutritonal Foods Association(NNFA) |
（美国）全国营养食品协会 |
| NCA(national Canners Association) |
（美国）罐头食品协会 |
| negative list |
（食品添加剂）禁止使用的一览表；否决单 |
| neutraceutical |
[具有预防疾病性质的一类食品添加剂，如β-胡萝卜素] |
| niacytin |
结合烟酸，烟酸与糖的络合物[由烟酸与食品中的某些成分结合而成] |
| NNFA(National Nutritional Foods Association) |
(美国)全国营养食品协会 |
| novel food |
新颖食品 |
| nutritive |
营养的，滋养的，食品的，食物的 |
| objectionable constituent |
（食品中）有害成分 |
| olderly food |
老年人食品 |
| pabulum |
食粮，食品，饲料 |
| packing |
充填物；食品加工业；填充；填料 |
| parkelp |
褐藻类（制）食品 |
| pastry |
焙烤（面制）食品，发面点心，面制糕点 |
| perishable |
易腐的，易坏的；易腐食品；易腐货载 |
| perishable food |
易腐食品 |
| pet food |
宠物食品，玩赏动物食品 |
|
| phenylalanine-free food |
无苯丙氨酸食品 |
| physical hazards, food-related |
与食品有关的物理危害 |
| pickle |
腌菜，泡菜；腌制食品 |
| pickled food |
腌渍食品 |
| picnic |
野餐，各人自带食品的聚餐；猪前腿（肉） |
| PL(positive list) |
(食品添加剂的)准许使用名单 |
| positive list(PL) |
（食品添加剂的）准话使用名单 |
| pouch food |
（小）袋装食品 |
| prepared food |
预制食品，速煮食品，方便食品，预加工食品 |
| preserved food |
罐头食品 |
| processed cheese food |
加工干酪食品；加工干酪制品 |
| processed food |
加工食品 |
| protection food |
合格食品，符合质量要求的食品 |
| protective food |
保健食品 |
| puffed food |
膨化食品 |
| quick-cooking good |
速煮食品 |
| quick-frozen food |
速冻食品 |
| quick-serve meal |
快餐食品 |
| radiated food |
辐射食品 |
| radicidation |
辐射杀菌，辐射灭菌，针对性的杀菌；食品的低剂量射线处理 |
|
| ready-to-eat |
方便食品，即食食品，速煮食品 |
| ready-to-eat product |
方便食品 |
| ready-to-eat-meal |
快餐食品，方便食品，现成食品 |
| ready-to-serve food |
速煮食品 |
| recombined food |
调制食品，重组食品 |
| recommended program of food safety evaluation |
食品安全性评价程序建议 |
| reconstitution |
复原，还原，冲调，复水；浓缩食品稀释至初始浓度 |
| Red book |
红皮书[指美国FDA1982年出版的食品添加剂安全评价的毒物学原则一书] |
| reformed food |
改制食品 |
| regulatory status |
食品法规管理 |
| restructured food |
重组食品 |
| retorted foods |
杀菌（袋装）食品，（高压）蒸煮袋食品 |
| SAA(The Soyfoods Association of America) |
美国大豆食品协会 |
| satchel |
纸袋，袋装食品[主要指糖果] |
| SCF(European Scientific Committee on Food) |
（欧洲）食品员会 |
| Scientific Committee for Food |
(欧洲)食品科学委员会 |
| semimoist foods |
半（湿）食品 |
| set milk |
凝乳食品 |
| sitology |
食品学，营养学 |
| smoke foods |
烟熏食品 |
|
| snack food |
小吃食品；休闲食品；零食；快餐食品 |
| snack foods |
小食品 |
| sorption curve |
吸收曲线[食品中水分和活性水分之相关曲线] |
| soyfoods |
大豆食品 |
| space dood |
航天食品 |
| special used food |
特殊用途食品 |
| special-purpose food |
专用食品 |
| specific foods |
特种食品 |
| standard of food hygiene |
食品卫生标准 |
| standardized foods |
标准化食品 |
| sterilized food |
灭菌食品 |
| synergist and solubilizer for antioxidants and flavours |
抗氧化剂和食品香味料的增效剂和增溶剂 |
| tannins(food grade) |
食品级单宁 |
| technical rule of food hygiene |
食品卫生技术规范 |
| textureizing agent |
（食品）增稠剂；质地形成剂 |
| texturometer |
（食品）稠度测定仪 |
| The Soyfoods Association of America(SAA) |
美国大豆食品协会 |
| therapeutical food |
疗效（性）食品 |
| ticbit |
珍品，美味食品 |
| traditional food |
传统食品 |
|
| U.S.Food and Drug Administration (FDA) |
美国食品和药品管理局 |
| U.S.RDA(U.S.Recommended Daily Allowances) |
(美国食品和药品管理局)推荐的每日营养素供给量（标准） |
| U.S.Recommended Daily Allowances(U.S.RDA) |
(美国食品和药品管理局)推荐的每日营养素供给量（标准） |
| unintentional food additive |
无意食品添加剂，非故意（加入的）食品添加剂，意外的食品添加剂 |
| United States Food and Drug Administration |
美国食品与药物管理局；美国FDA |
| untraceuticals |
保健食品 |
| victual |
食品，食物，粮食，饮食 |
| vitvers |
食品，食物 |
| weaning food |
断奶食品，离乳食品 |
| WFC(World Food Council) |
世界食品署 |
| WFC(World Food Council) |
世界食品署 |
| WFP(World Food Programme) |
世界食品规划 |
| white oil for food-machinery |
食品机械用白油 |
| wholesome |
卫生的，有益健康的（食品） |
| World Food Programme (WFP) |
世界食品规划 | | | | | | | | | | | | | | | | | |
posted on 2007-01-26 19:37
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