1问候

       问候语有很多，比如"Hi! Hey! Hello! Good morning/Good afternoon/Good evening.How are you? How are you doing? How do you do? Nice to meet you"...Hi! Hey! Hello!Good morning/ Good afternoon/Good evening.是最简单也是最常用的问候方式，但一般人们不用Hi，H-ey来问候长辈。How are you?How are you doing?(你好吗？）有时也用How's going?(最近怎么样？）来问近况如何，可以回答I am OK. Fine/Very well,thanks.(我很好，谢谢），也可以说Just so so(一般，还可以），如果不好可以直接说I'm not well.对于认识的朋友和初次结识的朋友，Nice to meet you 很常用。How do you do ?只用于正式场合的首次见面。

       我们中国人见面常用来表示问候的“你吃了么”，一般不能用在外国朋友身上，他们会误以为你要请客。大家都知道，在英语国家文化中，任何与隐私相关的内容都被视为禁忌，所以我们用来打招呼的“你去哪里？（Where are you going)”会让他们很不舒服，认为这是个人私事，不便过问。西方人见面喜欢彼此谈论天气。因为天气是一个很少产生分歧的话题，人们可以很愉快地交谈。

2告别

      在中国为了表示客人很受欢迎，主人与客人道别时往往会说“有空再来啊”“再玩一会儿吧”等客气话。但如果客人是外国朋友，很有可能会认真地跟你讨论下次拜访地时间，或者真的“再玩一会儿”了。

3感谢

   中国人认为跟亲朋好友道谢太客气，不亲热，也把服务员对顾客地服务视为理所当然，很少说感谢的话。可是在英美等国，只要别人为你做了事情，不论是谁，不管事情是多么微不足道，你都应该表示感谢；正在修车的爸爸会对递工具的孩子说谢谢；就连丈夫给妻子倒水，妻子也会表示感谢……

  在西方国家，对别人的夸奖不用客气，应当毫不犹豫地表示感谢。

4致歉

   在中国，很多时候道歉是一种谦虚地方式，不可当真。比如主人请客，明明很热情了还要向客人道歉“招呼不周，还请多担待”，明明一桌的美味佳肴还要说“没什么好菜，请原谅”，客人送给主人礼物之前也会说“不是什么好东西，请笑纳”。这些在外国朋友眼里是很难理解的。

    在英国，致歉的话和Thank 有一样常用。比如，打喷嚏的人会说“Excuse me”，走路要超过别人了也要说“Excuse me”，甚至有时被人踩了一脚的人会说“Sorry”。

5请求和邀请

       在我们国家为了表示尊重，拒绝别人的请求时不会直接说“不”，而是说“我再考虑考虑”“可能吧”等。这样的话却会让英语国家的朋友大惑不解——“到底是同意还是不同意？”他们会在拒绝时明确地说出“No”，而且会把原因说出来。


饮食：

1、饮食方式的不同

中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态，反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革。
西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。
由此可见，中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是：将所有食物一一陈列出来，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的，互不相扰，缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。

2、中西饮食对象的差异

西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。而中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性：许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。

据西方的植物学者的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多六倍。实际上，在中国人的菜肴里，素菜是平常食品，荤菜只有在节假日或生活水平较高时，才进入平常的饮食结构，所以自古便有“菜食”之说，菜食在平常的饮食结构中占主导地位。中国人的以植物为主菜，与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系。他们视动物为“生灵”，而植物则“无灵”，所以，主张素食主义。

西方人在介绍自己国家的饮食特点时，觉得比中国更重视营养的合理搭配，有较为发达的食品工业，如罐头、快餐等，虽口味千篇一律，但节省时间，且营养良好，故他们国家的人身体普遍比中国人健壮：高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉；而中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点，把中国人称为植物性格，西方人称为动物性格。





                             To be continued......