冬瓜肉骨头汤
1. 新鲜肉骨头一根(由于猪肉飞涨，只能买一根了，两根要19块，这是小猪们的幸福或是悲哀呢)
一定要热气的，不然可不好吃了。
2. 新鲜冬瓜半斤
肉骨头加上葱、姜料酒（一般我都用和酒当料酒，虽然贵了点，不过的确香)，加水没过大火煮开，到去血水，撇去用过的葱姜。
另外加水、葱、姜、料酒，大火烧开后转小火炖，两个小时以后汤色变白，可以放冬瓜啦。
冬瓜肉骨头汤就做好了
posted on 2007-08-14 13:51
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