1. 先把鱼片用佐料腌了，烤盘上先垫一层锡纸，铺上切好的洋葱，然后再摆上鱼片，上面再放切好青红椒，洒点蒜瓣basil & rosemary，浇点橄榄油，蒙上锡纸，烤箱里烤30-40分钟就好了。腌鱼片的佐料也要浇上去，青椒最好先用点盐拌拌。
2. 冰淇淋材料：蛋黄两个（是蛋黄哦，不要用了全蛋）、糖15克 （可以随自己的口味来放）、牛奶336ml （其实一袋220ML的牛奶配一个蛋黄应该也是可以的，不过我一直用这个配方，剩下的半袋可以做梨子露呀）、可可粉 10克（差不多一勺吧，多少看自己的口味，也可以不加可可粉，做原味的）做法：牛奶小火煮开，蛋黄加糖搅打至糖完全融化，加入可可粉搅拌均匀（煮牛奶的时候进行），煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀，混合液小火煮开，注意搅拌，大概1、2分钟以后即可关火（有的人做冰淇淋是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的）。晾凉后放入冰箱冷冻，大概每半个小时搅拌一次，冻到合适的程度就可以吃了。