“每个女人似乎都要和厨房发生关系。即便一辈子远离它，也必须承认。在年幼时，我们发誓不能像我们的母亲一样，将一生浪费在厨房里，然后我们长大，到一个时刻，为了男人，为了孩子，为了我们自己，重新返回到这里。为了记住一种味道。为了记住一种生活。为了记住一个生命：从母亲那里传承来的生命。为了温暖，身心的温暖。为了平静。为了聚拢人们，以食物的名义。”

你会为了一个盘子做菜吗？我会。

这两天在看料理新鲜人，一部讲pasta的日剧。那天去宜家，买了一个简单的大盘子。感觉好像上天要我做意大利面一样。转天就去超市买了很多食材，回来准备大干一场，做一份意大利肉酱面。

菜谱使用的是文怡的，我改了一下，做出了梦想中的味道，哈哈哈哈，我不是说大话哦：

意大利肉酱面

原料：
意大利面酱一瓶（我买的是牛肉酱，因为买之前没看菜谱，文怡推荐大家买最普通便宜酱即可）；
意大利面（第一次做，不知道量，于是瞎抓了一把，吃的时候发现比一人份多了些）；
猪肉馅（文怡用的是牛肉馅，贵啊，没舍得买）；
料酒，西红柿，洋葱，大蒜，蘑菇，黑胡椒，生抽。

煮面时用：盐，食用油（文怡用的是橄榄油）

做法：

1）锅中倒入水，水开后放入盐和油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，用油搅拌一下，以防面条粘连在一起。

2）肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥，蘑菇切成片。

3）锅中倒入油，待油8成热时，倒入肉馅翻炒至变色后盛出备用。

4）将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁，蘑菇和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，生抽后，用铲子炒3分钟。倒入肉馅。

5）将面倒入锅中翻炒-这是学料理新鲜人里的（文怡的做法是将意大利面放入盘中，淋上酱汁）。

6）这一步是我自己的想法，最喜欢吃西蓝花，所以，煮了一些做围边，很好看也好吃。荤素搭配哦。

做完菜，美美的吃完，舒服啊。终于也会做西餐啦。哈哈。以后糊弄一下别人也知道怎么做了。